Raízes do Empreendedorismo: Quitandeiros e Artesãos
As quitandeiras, ou negras de tabuleiro, eram mulheres que vendiam mercadorias em tabuleiros no comércio ambulante. Alimentos como bolos, biscoitos, broas e leite são exemplos de quitandas comercializadas no século XVIII no Brasil, com destaque para Minas Gerais, onde atuavam durante o ciclo da mineração. A...